Category: Śniadania

Pojawia się nowy przepis, świeży wpis, a wraz z nimi niech nastąpi aktualizacja! Półtora roku, sztos! Ostatnio obserwowałam swoje wrażenia i zauważyłam fakt, że cały ten czas trzymałam się jakiś dat, wydarzeń z nimi związanych, i choć wtedy z jakiegoś względu było to dla mnie ważne i pewnie w jakiś sposób najlepsze na tamten czas, to teraz czuję, że już czas to puścić. Niech więc się dzieje! Decyzja podjęta. Puszczam, a wraz z tym odpuszczam sobie – pozwalam sobie na i akceptuję niedoskonałość, błędy, trudny czas, pogubienie, krzywdy i niemoc. Czas po prostu być, tu i teraz. Robić drobne, dobre rzeczy i żyć prosto, z…

Nowe przepisy traktuję jako okazję do nowych wyzwań kulinarnych, a przede wszystkim do dzielenia się nowymi, inspirującymi pomysłami na roślinne dania wolne od glutenu. Pierwsze śniadanie na nowej stronie niech będzie wyjątkowe! Wytrawnych gofrów jeszcze nie było, więc tym chętniej napiszę właśnie o nich. Do ich przygotowania użyłam trzech rodzajów mąk – ryżowej, jaglanej i ziemniaczanej, które doskonale radzą sobie w wegańskich wypiekach. Miękkość i puszystość gofrów gwarantuje połączenia mleka roślinnego z octem jabłkowym oraz dodanie sody oczyszczonej. Dodatek mielonego siemienia lnianego nie tylko podkręca błonnik, ale także zapewnia odpowiednie połączenie składników. Wypiekanie gofrów w bardzo rozgrzanej gofrownicy o mocy 1200 W i więcej sprawia,…

Życzyłam Wam pysznego Nowego Roku, więc chętnie przyczynię się do spełnienia tego życzenia! Nic tak nie ożywia i nie dodaje energii jak smakowite śniadanie – jedzone w domu czy w pracy sprawia, że czujemy się lepiej – przynajmniej ja tak mam. Dlatego tym chętniej dzielę się z Wami noworocznym przepisem na sezamowo-makową ryżowiankę. Wyśmienita alternatywa dla dobrze znanej i lubianej owsianki, doskonale syci i wypełnia dobrem! W połączeniu z ziarnami sezamu, makiem, olejem kokosowym i słodyczą syropu z agawy jest obłędna w smaku i łatwo się od niego uzależnić. Spróbujcie sami i same, a nie pożałujecie! Składniki na dwie porcje: ½ szklanki płatków ryżowych 2…

Organizmu nie oszukasz! Sama dla siebie jestem przykładem tego, jak napięcie wywołane pracą i chęcią zrobienia wszystkiego może przyczynić się do obniżenia odporności. Wystarczy chwila i witaj infekcjo! Pogoda sprzyja chorowaniu, a ja mimo to nadal popełniam ten sam błąd – przeziębiona chodzę do pracy – bez względu na altruistyczne wytłumaczenia, robię głupio! Koniec jak zawsze jest przykry dla mnie i mojego organizmu – wycieńczenie, choroba i leki. Zero energii, długie godziny snu i tylko zmiana kubków z naparem z imbiru i cytryny oraz piżam… łudzę się, że może tym razem zmądrzeję! Choroba czy nie, śniadanie zjeść trzeba! Zależało mi na tym, aby zrobić coś…