loader
facebook instagram

Category: Sałaty i sałatki

Sałatka ziemniaczana z jajkiem

Niezwykły to czas. Inny. Słowo, które w moim odczuciu oddaje ogrom tego, co dzieje się z Nami i wokół Nas.  Świat staje się inny. My stajemy się inni. Doświadczamy innych emocji. Te i kolejne święta  będą inne. Słowo „inny” często zostaje nacechowane pejoratywnie, poprzez przypisywanie mu znaczenia „gorszy, nie taki, róży”, a przecież słowo „inny” oznacza także nowy, drugi, świadczący o istnieniu drugiego.  Myślę, że ten niezwykły czas, przynoszący inną rzeczywistość, od tej do której byliśmy przyzwyczajeni, powinien znaczyć dla Nas więcej, zmieniać Nas na zawsze, zmieniać świat na dobre, przynosić nowe, inne. Przypominać o istnieniu drugiego - człowieka, zwierzęcia, natury - i jego potrzebach.  Tym…

Więcej

Sałatka ryżowa z porem i kukurydzą

Weekendowe przyjemności czas zacząć! Ostatnie tygodnie są dla mnie bardzo intensywne. Dużo się dzieje i choć nie tracę pogody ducha, to jednak chętnie zwolnię tempo, aby wrócić do moich własnych przyjemności. Póki co nowe przepisy czekały w notesie, a zdjęcia kurzyły się na dysku. Czas to zmienić! W środku tygodnia z pokorą przyjęłam informację o piątkowo-popołudniowych obowiązkach z pracy i zdecydowałam, że po nich pora wyłącznie na przyjemności. Decyzja była błyskawiczna! Weekend spędzam poza domem, a ponieważ dawno nie było nas w krainie jezior, więc wybór był tym przyjemniejszy. Dziś, będąc w Iławie, z radością, a nie z poczucia obowiązku dzielę się przepisem na szybką…

Więcej

Towarzyska sałatka z awokado i pastą z suszonych pomidorów

Mój wielkanocny stół stroję pełnymi wdzięku i smaku lekkimi daniami z warzyw, nasion, strączków i bezglutenowych zbóż. Roślinny i wolny od glutenu styl życia wbrew stereotypom jest urozmaicony, zdrowy, a przede wszystkim smaczny! Kilka dni temu na blogu pojawiła się wegańska pasta bezjajeczna, która wyśmienicie smakuje z pieczywem, ale także stała się dla mnie inspiracją do przygotowania pysznej sałatki! Sałatki towarzyskiej, na której rozgościć się może owa pasta, jak również jajka od szczęśliwych kur! Wybieracie sami/same, a ja zapewniam, że będzie pysznie! Raduję się, gdy z roku na rok moi bliscy jedzą coraz więcej roślinnych produktów, a bezglutenowe wypieki nikogo już nie dziwią, a tym…

Więcej

Sałatka porowo-groszkowa

Pora na sałatkę! Pamiętam dobrze jej smak z dzieciństwa, ale także z wiosennych pikników i prostego, niczym nieskomplikowanego jedzenia, które ma przede wszystkim smakować. Na pierwszy piknik w tym roku jeszcze chwilę poczekam. Mimo to dziś z przyjemnością sięgam po przepis na sałatkę porowo-groszkową. Jestem przekonana, że większość z Was zna ją doskonale, a kto nie miał okazji jeszcze jej skosztować, ten ze smakiem niech nadrabia zaległości. Zazwyczaj przygotowuję ją z jajkiem i podaję do grillowanych burgerów sojowych, zaostrzając i wzbogacając ich smak. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by jajko można zastąpić drobno krojonym tofu i dodatkiem czarnej soli, która nada sałatce jajecznego smaku.…

Więcej

Najlepsza sałatka ziemniaczana

Bywalczyni najważniejszych imprez! Wysmakowana kusicielka i ulubienica moich bliskich! Tak to ona! Najlepsza sałatka ziemniaczana! Moim drodzy i moje drogie nadszedł dzień, w którym Łyżka Stołowa dzieli się z Wami przepisem absolutnie przeze mnie ukochanym! Świeże ziemniaki, ogórki kiszone, czerwona cebula, czosnek i jogurt, czyli prostota i pychota w jednej misce! Bez niej nie ma przyjęć ani pikników, dla niej jestem w stanie poszukiwać najsmaczniejszych ogórków w mieście! Jest wspaniała i czas, abyście przekonali się o tym sami/e! Nie pożałujecie! Składniki: 500 g ziemniaków 4 większe ogórki kiszone 2 średniej wielkości czerwone cebule pęczek natki pietruszki ½ opakowania jogurtu naturalnego ½ opakowania jogurtu greckiego 3…

Więcej

Sałatka z komosą ryżową

Wiosna! Smakowita i kolorowa! To zdecydowanie moja pora roku! Wiosna zachęca do działania, stwarza okazję do jedzenia na dworze i aktywnego spędzania czasu. Uwielbiam ją i wszystko to, co dzieje się wraz z jej nadejściem. Nowalijki, które kuszą swoją kruchością i świeżością, młoda kapusta, rabarbar, szparagi, pomidory i całe mnóstwo pyszności, które czeka na to, aby zabrać je z sobą do domu i przygotować z nich coś smacznego. Na dobry początek Łyżka Stołowa proponuje wiosenną sałatkę z komosą ryżową, która kolorystycznie wprawi Was w wiosenną aurę i rozrusza do działania! Doskonale sprawdzi się jako pożywne drugie śniadanie lub szybka kolacja, ale także do gustu przypadnie…

Więcej

Sałata z ciecierzycą

Pomysł na sałatę z ciecierzycą jest odpowiedzią Łyżki Stołowej na prośbę jednej z czytelniczek bloga. Była to moja pierwsza interakcja w kontakcie z odbiorczyniami i odbiorcami moich wpisów. Okazja wyjątkowa do tego, by stworzyć coś dobrego z myślą o tej konkretnej osobie i Jej zapytaniu. Z myślą o Was, bo jesteście tu i gotujecie! Wspaniałe uczucie i mam nadzieję, że takich okazji będzie więcej. W końcu gotowanie dla Was to przyjemność! Składniki: 1 puszka ciecierzycy 1 opakowanie sałat z roszponką 1 opakowanie sera typu feta 300 g pomidorków koktajlowych 1 mała papryczka chili 1 ząbek czosnku 1 łyżka oleju lnianego 1 łyżka soku z cytryny…

Więcej