loader
facebook instagram

Category: Dania główne

Pomidorowy pilaw z grillowanym bakłażanem i cukinią

Piękna, złota jesień niech trwa jak najdłużej! Ostatnie dni na Pomorzu są pełne słońca, dlatego też nie miejcie mi za złe braku nowych przepisów, ale większość czasu po pracy spędzam na świeżym powietrzu i ładuję baterie przed słotą i pluchą. Witamina D i dobry nastrój skusiły mnie na przygotowanie słonecznego i jednogarnkowego obiadu, który swoje korzenie ma na Bliskim Wschodzie. Pomidorowy pilaw to moja prywatna wariacja na temat wschodniej potrawy przygotowywanej z ryżu lub kaszy. Tradycyjne danie doczekało się licznych urozmaiceń i wcieleń na tereny innych kontynentów, jednak wszystkie je łączy stopniowe gotowanie i podawanie pilawu w towarzystwie warzyw. Łyżka Stołowa dzieli się z Wami…

Więcej

Pizza kukurydziano-ziemniaczana

Nadszedł weekend, a wraz z nim ochota na pizzę. A jak pizza, to domowa, wegańska i bezglutenowa! Tym razem dzielę się z Wami przepisem na klasyczny, jasny spód do pizzy przygotowany na bazie skrobi – kukurydzianej i ziemniaczanej oraz mąk – ryżowej i kukurydzianej. Wzbogacone mielonym siemieniem lnianym nie tylko dobrze smakuje, ale także dobrze spaja z sobą składniki, dzięki czemu ciasto jest elastyczne i delikatne. Bezglutenowy spód pizzy kukurydziano-ziemniaczanej udekorujcie własnymi dodatkami lub dajcie się skusić klasycznemu połączeniu podsmażonych pieczarek i cebuli tym razem zestawionych z cienkimi plastrami ogórka kiszonego i dodatkiem wegańskiego sera. Pycha! Składniki: *na 3-4 duże spody do pizzy Zaczyn 2…

Więcej

Obiad na raz, czyli placki marchewkowo-cukiniowe

Obiad na raz, to pomysł Łyżki Stołowej na błyskawiczne danie, które smakuje i syci. Będzie cieszyło Wasze podniebienie i oko, a przede wszystkim powstanie migiem! Niestety nie zawsze mam tyle czasu czy chęci na gotowanie, ile chciałabym mieć. Czasami po prostu wpadam do kuchni, robię szybki przegląd produktów w lodówce i przygotowuję coś, co będzie mi smakowało i posili po dniu pracy. Wiem, że nie jestem w tej kwestii odosobniona, dlatego tym chętniej dzielę się z Wami przepisami na proste i smaczne dania idealne na raz! Marchewkowo-cukiniowe placki należą do grona tych przepisów. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, doprawione suszonymi pomidorami i ziołami pozwolą Wam…

Więcej

Spaghetti z kurkami w kremowym sosie z wędzonego tofu

Koniec sielskiego życia na wsi, wracamy do miasta i do codziennych obowiązków. Lato, urlop, wakacje za nami, ale na szczęście będzie co wspominać! Powrót do pracy umili dobre jedzenie! Zwłaszcza takie, które smakuje latem, a przy tym wypełnia nas energią i chęcią do działania! Specjalnie dla Was dzielę się przepisem na wyśmienity i szybki obiad. Spaghetti z kurkami w gęstym, kremowym sosie z wędzonego tofu to moja bezglutenowa i roślinna wersja grzybowo-śmietanowego klasyku. Uwaga! Pysznie uzależnia i szybko znika! Składniki: 1 opakowanie (180 g) wędzonego tofu 250 ml mleka ryżowego 100-150 g kurek 1 żółta cebula natka pietruszki 1 łyżka płatków drożdżowych ½ łyżeczki oregano…

Więcej

Leczo letniaka

Ahoj przygodo! Budowa letniego domku trwa, a my razem z nią. Ostatnie dni udowodniły nam, że życie na wsi bez prądu ma swoje wady i zalety. „Odłączeni od świata” mieliśmy czas dla siebie, a także okazję do przechadzek po lesie, zbierania grzybów i jagód oraz czytania przywiezionych z sobą książek. To był dobry czas! Sympatyczni sąsiedzi przyszli pomocą, dzięki której nasz domek został wyposażony w kuchenkę gazową. Ha! Można gotować dobre i pożywne dania na czas oczekiwania przywrócenia prądu. Wraz z pomocą były i prezenty w postaci samodzielnie wyhodowanych cukinii. Jedna z nich przyprawiona wędzoną i ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi trafiła na ruszt, natomiast…

Więcej

Pieczony kalafior w paście paprykowo-pomidorowej

Idealna pora na kalafiora! Sezon w pełni, więc warto wziąć na warsztat kapuściane warzywo i piec, zapiekać, dusić, gotować, a nawet trzeć! Dziś mam dla Was coś specjalnego i bardzo pysznego! Pieczony kalafior w paście paprykowo-pomidorowej oraz w towarzystwie ciecierzycy i cukinii, czyli pełnowartościowy obiad, który robi wrażenie i smakuj! Pasta o zdecydowanym i pikantnym smaku nadaje charakteru kalafiorowi, który pieczony w całości zachowuje swoje delikatne i wyśmienite wnętrze. Połączenie smaków doskonałe! Zarówno w zestawieniu z kalafiorem, jak i ciecierzycą i cukinią. Sosik powstały w czasie pieczenia jest wyborny i doskonały nie tylko do polania nim kaszy, komosy lub ryżu. Gotowi! Gotowe! Kalafiory w dłoń…

Więcej

Fasolka z boczniakami w sosie pomidorowym

Deszcz w lesie jest spoko, ale co drugi deszczowy dzień bywa zniechęcający. No cóż.. pogoda mi straszną nie będzie! Dzięki temu wiem, że spacery po lesie w deszczu potrafią być przyjemne, a kalosze i płaszcz przeciwdeszczowy w pewnym sennie dodaje uroku. Psy są szczęśliwe i beztrosko biegają po leśnych ścieżkach, co jakiś czas taplają się w błocie, więc powrót do domku zamykamy kąpielą w jeziorze. Powroty są super – szybka zmiana ciuchów, ciepła herbata, a nawet kakao, w końcu nie będę sobie żałowała! Mija chwila i już wiem, że pora coś zjeść. No, a na głodnego przychodzą do głowy najlepsze i najszybsze pomysły. Zwłaszcza gdy…

Więcej