loader
facebook instagram

Category: Ciasta i desery

Jagielnik z korzennym musem

Jutro Halloween, więc czas na straszenie i pokusy! Zamiast psikusów wybieram słodkości, a ponieważ jutro ma mnie nawiedzić straaaaasznie i przerażająco fantastyczna rodzinka Stasia wraz z kolegami to migiem przygotowałam jagielnik z musem jabłkowo-śliwkowym i korzennymi przyprawami. Przerażająco prosta i szybka w przygotowaniu słodycz będzie czekała wraz ze mną na strachy, kościotrupy i zombie. A jeśli komuś nie po drodze z witaniem w drzwiach poprzebieranych dzieciaków, to zawsze może ukryć się przed „duchami” w kuchennych przestrzeniach i przygotować dla siebie i bliskich obłędnie smaczny deser, który nie wymaga pieczenia i idealnie wpasuje się w jesienną aurę, umilając Wam zaduszkowy czas.   Składniki: *na tortownicę o…

Więcej

Owsiana babeczka z bananami i czekoladą

Dzień Owsianki już jutro! Jestem ciekawa, kto Was zabierze ją z sobą? A kto pójdzie o krok dalej i podzieli się nią z innymi? Oby było nas jak najwięcej! Owsiankę można oczywiście ugotować, ale także upiec! Przepisem na owsiane ciacho dzieliłam się z Wami już jakiś czas temu i tu go znajdziecie http://www.lyzkastolowa.pl/owsiane-ciacho/. Niemniej jednak poczułam się zachęcona obchodami Dnia Owsianki i działaniami Mary’s Meal Polska do tego, by upiec coś nowego! Będzie szybko i przyjemnie, a przede wszystkim smacznie. Owsiana babeczka, choć wydaje się krucha, to jest naprawdę solidna! Wypełniona bananami, orzechami, wiórkami kokosowymi i kawałkami gorzkiej czekolady, a przede wszystkim mielonymi płatkami owsianymi…

Więcej

Świąteczny sernik na wypasie

Wielkanoc coraz bliżej! Na dworze robi się wiosennie – widać pierwsze pąki na drzewach i krzewach, pojawiają się kuszące nowalijki, a słoneczna pogoda zachęca do spacerów. Robi się pięknie... żółto i zielono! W naszym domu czuć wiosnę! Bratki czekają na sadzenie i wkrótce rozkwitną na balkonie, a żonkile i hiacynty cieszą oczy w domu. Przez otwarte okno słuchać śpiew ptaków, a nam i psom wraca energia do hasania po jesienno-zimowej aurze. Lubię ten czas! Już jutro wyjeżdżam z moim młodymi ludźmi na trzy dni do zielonej szkoły. Będziemy poznawać tajniki ziołolecznictwa, zdobywać wiedzę o życiu bobrów, a także bliżej poznawać nasz ekosystem. Czekają na nas…

Więcej

Drwal Vegan

Świętujmy drugie urodziny Łyżki Stołowej! Czas na prezenty! Pierwszy to przepis na superciacho! Przed Wami Drwal Vegan! O australijskim klasyku zwanym Lumberjack cake – ciasto drwala dowiedziałam się w bydgoskiej Zapałce Coffee. Lokal odkryli przed nami nasi przyjaciele – Radek i Milena, a ja odkryłam w nim pyszne ciasto, które swoim smakiem skłoniło mnie do poszukiwań, a następnie upieczenia mojej wariacji na jego temat. Mój Drwal Vegan jest bezglutenowy i roślinny, a do tego podkręcony korzennymi przyprawami i kakao. Miękkie, puszyste ciasto z kawałkami jabłek i daktyli jest wilgotne i pyszne! Wierzch ciasta pokryty budyniem z wiórkami kokosowymi tworzy wyśmienitą całość… idealne ciasto na urodziny…

Więcej

Wegańskie pączusie pieczone

Słodkie święto drożdżowego ciacha! Tłusty czwartek, czyli pączki, pączusie, oponki, faworki i inne cuda smażone na głębokim tłuszczu dziś mają swój słodki i pyszny czas. Obok nich pojawiają się mniej rozpustne wypiekane słodkości, które nadziane pyszną konfiturą lub marmoladą warte są skosztowania! Łyżka Stołowa w tym roku stawia na wegańskie pączusie pieczone, których ciasto skrywa w sobie gotowane ziemniaki, zapewniające świeżość i wilgotność wypieku oraz połączenie mąki owsianej i gotowej mieszanki mąk bezglutenowych. Drożdże z cukrem kokosowym i mlekiem sojowym doskonale wyrastają, a olej kokosowy sprawia, że ciasto drożdżowe błyszczy i jest elastyczne. Bardzo dobra struktura ciasta na pączki pozwala na ich bezproblemowy wypiek, jak…

Więcej

Tort orzechowy

To był dobry rok! Wszystkiego można się nauczyć, dlatego pracuję nad tym, aby z uwagą przyglądać się temu, co dzieje się ze mną i w moim życiu. Obserwuję i podoba mi się to, czego doświadczyłam i co zrobiłam. I choć może brzmieć to zbyt zuchwale, to jednak zdecydowanie przemawia przeze mnie radość i duma z tego, co przeżyłam w 2017 roku. Doświadczyłam dobra i radości, które tym cenniejsze stawały się w sytuacjach lęku, złości lub smutku. Działałam na ile mogłam, choć w pewnych kwestiach chciałabym rozwijać się bardziej i zależy mi na tym w 2018 roku. Czułam szczęście, dzieląc się z Wami przepisami i odbierając…

Więcej

Seromak

Ostatni w tym roku przedświąteczny przepis Łyżki Stołowej łączy w sobie dwa pyszne i klasyczne ciasta – sernik i makowiec. Lekki makowy spód wypełniony ulubionymi bakaliami idealnie komponuje się z puszystym, aksamitnym sernikiem. Seromak to wyśmienita propozycja dla tych z Was, którzy chcą zaoszczędzić czas, a przy tym zjeść coś wyśmienitego. Łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto smakuje i wygląda pysznie! Składniki Masa makowa: 850 g bezglutenowej masy makowej (np. marki Helio) 5 jajek od kur z chowu na wolnym wybiegu* 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub z tapioki po około 50 g ulubionych bakalii – wiórków kokosowych, migdałów, orzechów laskowych, suszonych wiśni/moreli/rodzynek 2 rządki gorzkiej…

Więcej